NSS__2_-removebg-preview.png

 

Tìm kiếm bài viết
Trang chủ»THỰC PHẨM»TƯ VẤN VÀ ĐÀO TẠO GLOBALG.A.P. – QUY ĐỊNH CHUNG VỀ CHUỖI HÀNH TRÌNH SẢN PHẨM (C.O.C)

TƯ VẤN VÀ ĐÀO TẠO GLOBALG.A.P. – QUY ĐỊNH CHUNG VỀ CHUỖI HÀNH TRÌNH SẢN PHẨM (C.O.C)

Tư Vấn và Đào Tạo GLOBALG.A.P. – Quy Định Chung về Chuỗi Hành Trình Sản Phẩm (C.O.C)

Giới Thiệu Khóa Học
Tiêu chuẩn GLOBALG.A.P – Chuỗi hành trình sản phẩm phiên bản 6.1 (GLOBALG.A.P Chain of Custody - COC) đã được ban hành vào tháng 11 năm 2022. Phiên bản này có hiệu lực bắt đầu từ ngày 1 tháng 1 năm 2023, với việc áp dụng bắt buộc từ ngày 1 tháng 7 năm 2023. Tiêu chuẩn này tập trung vào việc đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm nông nghiệp và thủy sản đều có thể truy xuất và tách biệt trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Việc duy trì tính toàn vẹn của các sản phẩm được chứng nhận GLOBALG.A.P từ trang trại đến người tiêu dùng cuối cùng là vô cùng quan trọng, đảm bảo rằng các sản phẩm không bị trộn lẫn hoặc thay thế một cách vô tình hoặc vì lợi ích kinh tế.

Tiêu chuẩn GLOBALG.A.P COC cung cấp cho người tiêu dùng sự đảm bảo rằng các sản phẩm họ mua là xác thực và có nguồn gốc bền vững, tuân thủ các tiêu chuẩn GLOBALG.A.P nghiêm ngặt. Đối với nhà sản xuất và nhà cung cấp, việc tuân thủ tiêu chuẩn COC sẽ mở ra khả năng tiếp cận thị trường lớn hơn, vì nhiều nhà bán lẻ và người tiêu dùng yêu cầu các sản phẩm an toàn và bền vững đã được kiểm chứng.

Việc triển khai tiêu chuẩn COC giúp nâng cao tính minh bạch trong hoạt động và hiệu quả trong việc theo dõi và quản lý dòng sản phẩm, điều này rất quan trọng để đáp ứng các yêu cầu pháp lý và kỳ vọng của người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này đóng vai trò then chốt trong việc giảm thiểu rủi ro liên quan đến gian lận thực phẩm và đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong các chuỗi cung ứng phức tạp.

Luật và Tiêu Chuẩn Liên Quan
Các quy định liên quan đến Tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. bao gồm:

  • Đạo luật Hiện đại hóa trong An toàn thực phẩm (FSMA).
  • Quy định (EC) số 178/2002 của Nghị viện và Hội đồng Châu Âu về các nguyên tắc và yêu cầu chung của luật thực phẩm (ngày 28 tháng 1 năm 2002).

Nội Dung Tư Vấn và Đào Tạo

  1. Giới thiệu tiêu chuẩn GLOBALG.A.P – Chuỗi hành trình sản phẩm phiên bản 6.1.
  2. Thuật ngữ và định nghĩa.
  3. Kiểm soát tài liệu.
  4. Lựa chọn chứng nhận.
  5. Quy trình đăng ký.
  6. Quy trình đánh giá cho phương án 1 – Nhà sản xuất một địa điểm và đa địa điểm.
  7. Quy trình chứng nhận.