Tư Vấn và Đào Tạo Tiêu Chuẩn ISO 22000:2018
Giới Thiệu Tiêu Chuẩn
Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 được ban hành bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) vào ngày 19 tháng 6 năm 2018. Tiêu chuẩn này nhằm xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất đến tiêu dùng. ISO 22000:2018 đã thay thế hiệu quả tiêu chuẩn ISO 22000:2005, thiết lập khả năng kiểm soát linh hoạt hơn đối với các khía cạnh an toàn thực phẩm và tích hợp liền mạch với các hệ thống quản lý ISO khác.
Việc áp dụng ISO 22000:2018 mang lại nhiều lợi ích cho các tổ chức trong lĩnh vực thực phẩm. Tiêu chuẩn này thúc đẩy cách tiếp cận phòng ngừa đối với an toàn thực phẩm, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm và đảm bảo niềm tin của người tiêu dùng. Bằng cách thực hiện các nguyên tắc của tiêu chuẩn này, các tổ chức có thể đạt được mức độ tuân thủ cao hơn với các yêu cầu pháp lý toàn cầu, nâng cao hiệu quả hoạt động và mở ra cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế. Hơn nữa, tiêu chuẩn này tạo niềm tin cho các bên liên quan và khách hàng về sự an toàn và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm được cung cấp.
Luật và Tiêu Chuẩn Liên Quan
- Luật An toàn Thực phẩm 2010 số 55/2010/QH12
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Hướng dẫn Luật An toàn Thực phẩm
- Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA) tại Hoa Kỳ
- Các quy định của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA)
Nội Dung Tư Vấn và Đào Tạo
- Giới thiệu về ISO 22000:2018, thuật ngữ và định nghĩa
- Bối cảnh tổ chức
- Sự lãnh đạo
- Hoạch định
- Hỗ trợ
- Thực hiện
- Đánh giá kết quả thực hiện
- Cải tiến
- Kỹ năng đánh giá nội bộ
