Tư Vấn và Đào Tạo GLOBALG.A.P. – Đảm Bảo Trang Trại Tích Hợp GFS
Giới Thiệu Khóa Học
"Đảm bảo trang trại tích hợp - Các nguyên tắc và tiêu chí cho trái cây và rau quả theo tiêu chuẩn GFS" phiên bản 6 là một tiêu chuẩn quan trọng được thiết kế để thúc đẩy các hoạt động nông nghiệp bền vững và hiệu quả. Được ban hành chính thức vào tháng 9 năm 2022 và có hiệu lực từ ngày 1 tháng 10 năm 2022, tiêu chuẩn này sẽ trở thành bắt buộc đối với tất cả các bên liên quan kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2024.
Tiêu chuẩn đặt ra các tiêu chí và nguyên tắc nghiêm ngặt nhằm đảm bảo tuân thủ các thực tiễn cập nhật nhất trong nông nghiệp, tập trung vào tính bền vững, an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và phúc lợi của người lao động. Bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn này, nhà sản xuất có thể cải thiện việc quản lý tài nguyên, đảm bảo cải tiến liên tục và duy trì mức độ tuân thủ và truy xuất nguồn gốc ở mức độ cao, từ đó dẫn đến khả năng tiếp cận thị trường tốt hơn và niềm tin của người tiêu dùng.
Luật và Tiêu Chuẩn Liên Quan
- Đạo luật Hiện đại hóa trong An toàn thực phẩm (FSMA)
- Quy định chung về Luật Thực phẩm (EC) số 178/2002
Nội Dung Tư Vấn và Đào Tạo
-
Giới thiệu tiêu chuẩn GLOBALG.A.P – Đảm bảo trang trại tích hợp GFS.
-
Thuật ngữ và định nghĩa.
-
Đảm bảo trang trại tích hợp GFS - Nguyên tắc và Tiêu chí cho Rau quả:
- Tài liệu nội bộ
- Kế hoạch cải tiến liên tục
- Quản lý nguồn lực và đào tạo
- Hoạt động thuê ngoài (nhà thầu phụ)
- Thông số kỹ thuật, nhà cung cấp và quản lý hàng hóa
- Truy xuất nguồn gốc
- Quyền sở hữu song song, truy xuất nguồn gốc và phân tích
- Cân bằng khối lượng
- Thu hồi và triệu hồi
- Khiếu nại
- Sản phẩm không phù hợp
- Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm
- Thiết bị và linh kiện
- Công bố chính sách an toàn thực phẩm
- Phòng vệ thực phẩm
- Gian lận thực phẩm
- Sử dụng logo
- Tình trạng GLOBALG.A.P.
- Vệ sinh
- Sức khỏe, an toàn và phúc lợi của người lao động
- Quản lý nhà xưởng
- Đa dạng sinh học và môi trường
- Hiệu suất năng lượng
- Khí nhà kính và biến đổi khí hậu
- Quản lý chất thải
- Vật liệu nhân cây
- Vật biến đổi gen
- Quản lý đất và nền
- Phân bón và chất kích thích sinh học
- Quản lý nước
- Quản lý động vật gây hại tổng hợp
- Sản phẩm bảo vệ thực vật
- Xử lý sau thu hoạch
-
Đảm bảo trang trại tích hợp - Hướng dẫn về trái cây và rau quả:
- Kế hoạch cải tiến liên tục
- Quản lý và đào tạo nguồn nhân lực
- Nhà thầu phụ
- Quản lý và hiệu chuẩn thiết bị
- Phòng vệ thực phẩm
- Gian lận thực phẩm
- Đánh giá rủi ro
- Giảm thiểu rủi ro vi khuẩn trong quá trình trồng và xử lý
- Cung cấp nhà vệ sinh cho công nhận
- Đa dạng sinh học
- Hệ thống quản lý chất thải
- Quản lý nước
- Quản lý động vật gây hại tổng hợp – Phát triển / Lưu trữ kiến thức
- Kế hoạch quản lý động vật gây hại tổng hợp
- Quản lý động vật gây hại tổng hợp – biện pháp phòng ngừa
- Quản lý động vật gây hại tổng hợp – giám sát và quyết định
- Quản lý động vật gây hại tổng hợp – can thiệp
- Quản lý động vật gây hại tổng hợp – chống kháng
- Ngoại lệ sản phẩm bảo vệ thực vật
- Kiểm tra tồn dư và đánh giá rủi ro vượt quá dư lượng tối đa
- Môi trường nông nghiệp được kiểm soát
- Chỉ số
